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闽清碳烤全羊定制值得信赖「多图」

发布时间:2022-07-30 12:22:28        












源古烧烤烤全羊

城市中生活的人们,因为忙碌的工作生活,使得来不及细细体会那些风花秋月。

别人的故事,也许是你明天的生活,所以,更应珍惜当下。

闲看花开,静待花落,冷暖自知,干净如始。

这就是源古烧烤。

总能让你找到归属般宁静。

要说到吃,一定是推荐源古烧烤的烤全羊。

来源古烧烤就是自由自在,离开拥挤的餐厅,约上三五好友,在蓝天白云下,一边烤全羊,一边嗨歌,喝啤酒,谈天说地,别提多爽!




烧烤的包容性很强,各种禽畜肉、海鲜、调理品、蔬菜等等,用一句话总结,就是“只要能串起来的,都可以烤”。烧烤当然不仅仅局限于串,但各种串是烧烤更好的表现形式。因此,也难怪人们将“撸串”作为吃烧烤的代名词。

在冬天,天寒地冻是时候,要是能吃到热的烤肉,简直是一种享受。火上烧制出来的多汁的肉块,觉得是解馋又保暖。




为了让大家吃到***正zon的烤全羊,源古烧烤特地邀请了正zon多年烤羊经验的师傅,用du特的调料烤制来自内蒙古大草原空运过来的原生态的羊!是不是已经垂涎欲滴了呢!这些膘肥体壮的外来客,每只少说60斤,只能交给焖炉来打理。可你要这会儿架不住身边饿鬼忽悠,把肉放上去,就等着被黑烟呛个半死吧。化冻排酸以后,在香料里提前腌制10小时左右,挂在200~300摄氏度的恒温炉里,2小时就能齐活儿。和烤山羊比,绵羊汁水丰沛,吃的就是那口肥瘦相间。如果有人把绵羊尾巴片下来送给你,那才是真懂行,像吃烤鸭一样片下羊尾,据说是内蒙人烤全羊的享受。



正阳楼的烤肉支子,比烤肉宛、烤肉季的要小得多,直径不过二尺,放在四张八仙桌子上,都是摆在小院里,四围是四把条凳。有些部位的肉则调味汁也不刷,只略略撒盐,这样才能让人品味出新鲜好肉的自然美味。三五个一伙围着一个桌子,抬起一条腿踩在条凳上,边烤边饮边吃边说笑,这是标准的吃烤肉的架势。不像烤肉宛那样的大支子,十几条大汉在熊熊烈火周围,一面烤肉一面烤人。女客喜欢到正阳楼吃烤肉,地方比较文静一些,不愿意露天自己烤,伙计们可以烤好送进房里来。烤肉用的不是炭,不是柴,是烧过除烟的松树枝子,所以带有特殊香气。烤肉不需多少作料,有大葱、芫荽、酱油就行。


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