企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 福建 福州 |
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公司官网: | www.fjygbbq.cn |
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发布时间:2022-07-29 06:50:36
素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的***。盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜。源古户外餐饮一家拥有10余年经验的户外烧烤、私宴餐会外烩、聚会派对定制整体服务商现期间推出各种新烧烤食材套餐,(注:请提前一天预定,且确定人数及活动内容)只需一个电话,源古***的配送团队极速送达。味噌烧:一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚du特。蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)***为出名。照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明***,相当诱人。
既然烧烤,那就从碳讲起,南方有些地方喜用电炉,认为环保卫生,其实是不对的,电烤和炭烤的菜品在口感上有很大差异。就是价钱差不多的炭,其实也是有很大差别的。虽然烧烤是较轻松的户外活动,但因用到火,快乐的同时也要规避风险,有一些事项要注意:1、不要去林区或水库区烧烤,不要选择山洞、室内等封闭的场所烧烤,烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木。我们常用的炭分为机制炭和果木炭,所谓机制炭,在南方是由竹子压制而成,北方则是用木屑、玉米杆甚至垃圾压制而成,俗称垃圾炭。它少烟无味yi燃,一般满族火锅愿意使用。
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